Γιατί η λιμοκτονία δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος



Γιατί η λιμοκτονία δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Όλοι γνωρίζουμε την πιο βασική αρχή της απώλειας βάρους: Πρέπει να κάψετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι καταναλώνετε. Και έχετε έναν μακρύ δρόμο απώλειας βάρους μπροστά σας, μπορεί εύκολα να φαίνεται ότι ο καλύτερος τρόπος για να παρακολουθείτε γρήγορα αυτό το ταξίδι είναι να καταναλώνετε πολύ λιγότερες θερμίδες. Με αυτόν τον τρόπο, δεν προσθέτετε νέο λίπος στο σώμα σας, έτσι;

Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο απλό. Επιπλέον, η μείωση πάρα πολλών θερμίδων μπορεί στην πραγματικότητα να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, καθυστερώντας εντελώς τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους.

Είναι ένα πολύ συνηθισμένο πρόβλημα - ότι ο «λιμοκτονούμενος» τείνει να μην έχει ως αποτέλεσμα πολύ αποτελεσματική απώλεια βάρους, λέει ο Shawn M. Talbott, Ph.D., LDN, διατροφικός βιοχημικός και ερευνητής στο Salt Lake City της Γιούτα και προηγούμενος διευθυντής του Κλινική Διατροφής Πανεπιστημίου της Γιούτα.

RMR: Ή, γιατί πρέπει ακόμα να τροφοδοτήσετε τη φωτιά

Για να καταλάβετε γιατί, είναι σημαντικό να καταλάβετε μεταβολικός ρυθμός ανάπαυσης (RMR) ή τον αριθμό των θερμίδων που καίει το σώμα σας σε ηρεμία. Ας υποθέσουμε ότι αποφασίζετε να μειώσετε την πρόσληψη από 3.000 θερμίδες σε 1.000. Το πρώτο πράγμα που θα συμβεί εάν μειώσετε την πρόσληψη ενέργειας πολύ χαμηλά ή πολύ γρήγορα είναι ότι το RMR σας θα μειωθεί επίσης.

Το σώμα σας λέει βασικά: «Εντάξει, δεν μπαίνουν θερμίδες; Πηγαίνω σε κατάσταση «ύπνου» για εξοικονόμηση ενέργειας », εξηγεί ο Talbott. Εξελικτικά, το σώμα σας δεν ξέρει πόσο καιρό θα διαρκέσει αυτή η στέρηση θερμίδων, οπότε σας βάζει σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας για να βελτιστοποιήσετε την επιβίωση.

Αυτή η μείωση του RMR μπορεί να είναι σημαντική - έως και 10%, λέει ο Talbott. Σε έναν μεγαλύτερο άντρα, είναι περίπου 250 θερμίδες λιγότερο το σώμα σας καίει φυσικά - κάτι που μπορεί να μην ακούγεται πολύ, αλλά μπορεί να κάνει έναν τόνο διαφοράς στην απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου, επισημαίνει.

Δεν πρόκειται μόνο για τις θερμίδες που πρέπει να κινηθείτε στη ζωή, ωστόσο. Ο εγκέφαλός σας τροφοδοτείται από γλυκόζη - το μόριο του σακχάρου που ρυθμίζεται από το φαγητό - και το σώμα σας θα κάνει ό, τι μπορεί για να διατηρήσει τον εγκέφαλό σας σε λειτουργία. Εάν συνεχίσετε σε αυτήν την πολύ χαμηλή πρόσληψη για περισσότερο από μια ημέρα, το σώμα σας θα αρχίσει να διασπά τους μυϊκούς ιστούς για να πάρει τα αμινοξέα που είναι αποθηκευμένα εδώ, τα οποία στη συνέχεια μπορεί να μετατραπεί σε γλυκόζη, εξηγεί ο Talbott. Σπάστε αρκετό μυϊκό ιστό - περίπου μερικά κιλά - και το RMR σας πέφτει ακόμη περισσότερο, καθώς, όπως όλοι γνωρίζουμε, ο μυς αυξάνει το μεταβολισμό σας.

Υπάρχει επίσης ένα παλιό ρητό που λέει ο Talbott: Το λίπος καίει στη φλόγα των υδατανθράκων. Μετάφραση: Το σώμα σας διασπά το λίπος οξειδώνοντάς το στα μιτοχόνδρια, τον πυρήνα των κυττάρων σας. Αλλά για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ενέργεια από υδατάνθρακες για να μεταφέρετε τα λιπαρά οξέα στα μιτοχόνδρια. Χωρίς υδατάνθρακες, χωρίς καύση λίπους.

Επιπλέον, υπάρχουν περιφερειακές συνέπειες από τον ανεφοδιασμό σας. Εάν η γλυκόζη στο αίμα σας πέσει πολύ χαμηλά, τότε θα αντιμετωπίσετε επίσης έναν καταρράκτη προβλημάτων όπως αυξημένη όρεξη και πόθος. κακός ύπνος, ο οποίος στη συνέχεια θα αυξήσει την κορτιζόλη, οδηγώντας σε περισσότερους πόθους και περισσότερη απώλεια μυών. και κόπωση, καθώς το φαγητό είναι ενέργεια, το οποίο σας εμποδίζει να ασκείστε έντονα για να κάψετε λίπος, προσθέτει ο Talbott.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες;

Το τέχνασμα με τη βέλτιστη απώλεια βάρους είναι να τρώτε αρκετές θερμίδες για να διατηρήσετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας εντός φυσιολογικών ορίων, μεγιστοποιώντας το μεταβολισμό του λίπους και RMR και αποφεύγοντας αυτόν τον καταρράκτη ανησυχιών, λέει ο Talbott.

Ο γενικός κανόνας είναι να κόψετε περίπου το 25% του βασικού σας RMR - έτσι 500 θερμίδες την ημέρα από μια δίαιτα 2000 θερμίδων. Αυτό είναι γενικά αρκετό για να ξεκινήσει η απώλεια βάρους, αλλά όχι πάρα πολύ για να πυροδοτήσει τα κουδούνια συναγερμού λιμοκτονίας, προσθέτει.

Η εξαίρεση σε όλα αυτά; Η στρατηγική της διαλείπουσας νηστείας, όπου κόβετε προσωρινά όλες τις θερμίδες για να ξεκινήσετε το μεταβολικό σας μηχάνημα, όπως το θέτει ο Talbott. Θα συνιστούσα συχνά διαλείπουσα νηστεία για άτομα που μοιάζουν να έχουν «κολλήσει» ο μεταβολισμός τους, οπότε δεν τρώνε τίποτα για μια περίοδο 18 έως 24 ωρών, αλλά στη συνέχεια συνεχίζουν τη μείωση ~ 25% RMR ως τον κανονικό στόχο απώλειας βάρους τους, αυτός προσθέτει.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την απώλεια βάρους; Ρίξτε μια ματιά στο αστάρι μας όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την απώλεια βάρους .

Για πρόσβαση σε αποκλειστικά βίντεο εξοπλισμού, συνεντεύξεις διασημοτήτων και πολλά άλλα, εγγραφείτε στο YouTube!