Πώς να τηγανίζετε τέλεια τη μπριζόλα σας - Κάθε φορά



Πώς να τηγανίζετε τέλεια τη μπριζόλα σας - Κάθε φορά

Το Men's Journal στοχεύει να προσφέρει μόνο τα καλύτερα προϊόντα και υπηρεσίες. Ενημερώνουμε όταν είναι δυνατόν, αλλά οι προσφορές λήγουν και οι τιμές μπορούν να αλλάξουν. Εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.Ερωτήσεις; Επικοινωνήστε μαζί μας shop@mensjournal.com .Χορηγμένο περιεχόμενο

Αυτή τη στιγμή, είμαστε επίσημα στη χειμερινή περίοδο. Μπορεί να το ένιωσα για λίγο τώρα. Αλλά αυτό ήταν μόνο η μεταφορική προθέρμανση. Κάθε μέρα προς τα εμπρός για τους επόμενους μήνες θα μας κάνει όλο και πιο βαθιά στο κρύο. Αυτό σημαίνει ότι ορισμένα πράγματα θα πρέπει να αλλάξουν.

Οι πιθανότητες είναι καλές που ίσως δεν έχετε χρησιμοποιήσει πρόσφατα το μπάρμπεκιου. Πολλοί από εμάς αντιμετωπίζουμε το κρύο για λίγο τώρα. Έτσι, το να βγείτε για να ψήνετε λίγο φαγητό δεν ήταν αμφίβολο. Και αυτό δεν πρόκειται να αλλάξει τώρα. Αν μη τι άλλο, περισσότεροι άνθρωποι θα έχουν την τάφρο στη σχάρα για λίγο τώρα.

Είναι κρίμα που δεν έχουμε πλέον τη σχάρα στη διάθεσή μας. Βγαίνοντας εκεί έξω και μαγειρεύοντας υπέροχα, κρεατικά φαγητά. Είναι δύσκολο να χτυπήσετε μερικές μπριζόλες πάνω από τη φλόγα για να πάρετε μια ωραία ψητή γεύση στη μπριζόλα σας. Αλλά δυστυχώς, πρέπει να προχωρήσουμε και να βρούμε νέες επιλογές για τα δείπνα μας.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε ολόκληρη την ιδέα της μαγειρικής μπριζόλες. Στην πραγματικότητα, το αντίθετο. Μπορείτε να κάνετε ό, τι μπορείτε στη σχάρα στο σπίτι. Μπορεί να απαιτήσει ορισμένες προσαρμογές στις οποίες πρέπει να συνηθίσετε. Υπάρχει μια καμπύλη μάθησης στη διαδικασία. Δεν είναι αδύνατο, αλλά θα πάρει λίγο χρόνο.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους μετάβασης από μια κατάσταση ψησίματος στη σχάρα στο μαγείρεμα των κρεάτων σας είναι να Pan Fry Your Steak. Σωστά. Μπορείτε να τραβήξετε ένα τηγάνι και να το πετάξετε στο εστίες. Έχετε όλα όσα χρειάζεστε στο σπίτι. Γιατί λοιπόν να μην το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα γεύματά σας τόσο νόστιμα όσο ήταν όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο;

Στην πραγματικότητα το μαγείρεμα της μπριζόλας σας στη σόμπα φαίνεται σαν μια εύκολη πρόταση, αλλά στην πραγματικότητα απαιτεί κάποια φινέτσα. Υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να κάνετε στην πραγματικότητα πάρτε το τέλειο Pan Fry . Και ξέρουμε ότι δεν είναι γνώση που όλοι έχουν στην πίσω τσέπη τους. Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε.

Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστείτε εσείς είναι το σωστό κομμάτι κρέατος. Το μαγείρεμα με τηγάνι σημαίνει ότι θα έχετε το σωστό κόψιμο. Δεν μπορείς να πας με πολύ χοντρό κόψιμο, αλλιώς δεν θα έχεις τον καλύτερο μάγειρα. Κάτι πάχος μιας ίντσας. Ίσως μια ίντσα και μισή. Με αυτόν τον τρόπο η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα.

Μετά από αυτό, θα θέλετε να στεγνώσετε το κρέας. Όσο περισσότερη υγρασία στη μπριζόλα, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να καφετίσει. Στη συνέχεια, θα θέλετε να καρυκεύσετε κάθε πλευρά της κοπής με αλάτι και πιπέρι. Θα δώσει στη μπριζόλα μια ωραία, τραγανή κρούστα που μπορείτε να απολαύσετε.

Calphalon





Τώρα που η μπριζόλα είναι έτοιμη, πρέπει να προετοιμάσετε το τηγάνι. Βάλτε το στη σόμπα με τη θερμοκρασία σε μεσαία / υψηλή ρύθμιση. Στη συνέχεια, βάζετε λάδι, κατά προτίμηση φυτικό λάδι, στο τηγάνι και περιμένετε να ψηθεί. Αυτό είναι όταν γνωρίζετε ότι είναι καλό να πάτε.

Τότε θα θελήσετε να βάλετε τη μπριζόλα στο τηγάνι. Βάλτε το έτσι ώστε η μπριζόλα να απομακρυνθεί από εσάς, με αυτόν τον τρόπο δεν υπάρχει κίνδυνος ανατροπής λαδιού. Εάν η μπριζόλα χτυπάει όταν τη βάζετε εκεί, ξέρετε ότι το τηγάνι είναι έτοιμο να φύγει.

Τώρα που η μπριζόλα μαγειρεύει, δεν χρειάζεται να την αγγίξετε. Αφήστε το να καθίσει εκεί και μαγειρέψτε λίγο. Πρέπει να το αφήσετε να καθίσει εκεί μέχρι να ροδίσει. Θα ξέρετε ότι είναι καιρός να γυρίσετε τη μπριζόλα για να μαγειρέψετε την άλλη πλευρά όταν δείτε ότι το κάτω μέρος είναι καφέ. Θα είναι εύκολο να γυρίσετε γιατί η μπριζόλα θα απελευθερωθεί εύκολα από το τηγάνι.

Μόλις αναποδογυρίσετε τη μπριζόλα, αφήστε την να παραμείνει για λίγα λεπτά. Πόσο καιρό εξαρτάται από το πώς σας αρέσει ο μάγειρας της μπριζόλας σας. Αν σας αρέσει πιο κόκκινο, δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ. Όταν η άλλη πλευρά μοιάζει με την προηγούμενη πλευρά, μπορείτε να πάτε. Βγάλτε το και πιάστε το για να μπορέσετε να μπείτε σε αυτήν την μπριζόλα ποιότητας εστιατορίου.

Τώρα, μπορείτε να κάνετε όλα αυτά από την άνεση του σπιτιού σας. Έχετε σίγουρα κάποια μαγειρικά σκεύη με τα οποία μπορείτε να τηγανίσετε τη μπριζόλα σας. Αλλά ένα μεγάλο μέρος του να το κάνουμε με τον καλύτερο τρόπο είναι να έχουμε τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη. Και μπορείτε να βρείτε το καλύτερα μαγειρικά σκεύη στο Calphalon .

Υπάρχουν πολλές επιλογές pan στο Calphalon. Και στο μυαλό μας, πιστεύουμε ότι θα σας εξυπηρετούσαν καλύτερα Τηγάνι 10 ιντσών από ανοξείδωτο ατσάλι . Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι το καλύτερο στοίχημα για τηγάνισμα μιας μπριζόλας στη σόμπα, καθώς ο ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να χειριστεί πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες από άλλα υλικά.

Με την Τηγάνι 10 ιντσών από ανοξείδωτο ατσάλι στο σπίτι σας, μπορείτε να πάρετε μια καταπληκτική μπριζόλα μαγειρεμένη σε καθόλου χρόνο. Θα ήταν σαν να τρώτε στο καλύτερο εστιατόριο στην πόλη σας. Σύντομα θα ξεχάσετε αυτό το μπάρμπεκιου όταν κάνετε Pan Fry Your Steak για πρώτη φορά. Πάρτε λοιπόν αυτό το καταπληκτικό τηγάνι από το Calphalon τώρα όσο μπορείτε.

Αποκτήστε το: Πάρτε το Τηγάνι 10 ιντσών από ανοξείδωτο ατσάλι ( 50 $ ) στο Calphalon



Αποκτήστε το!

Για πρόσβαση σε αποκλειστικά βίντεο εξοπλισμού, συνεντεύξεις διασημοτήτων και πολλά άλλα, εγγραφείτε στο YouTube!